第216章 花生三卖(2/4)

“好嘞！娘”三个大儿子忙去准备工具，与护院们信心满满的出发。

顾汐又从村口作坊里，调出几名力气大的长工，指导长工们利用大铁锅，小火慢炒原味花生。

“翻炒的手酸了，就换人继续翻搅，带着外壳炒的花生，火稍微大点就糊了发黑，只能慢慢的来。如果急速时间短了，里面的花生米又不熟不脆。”

不管是灶下烧火的，还是灶上翻炒的，都认真听着要点记下。

顾汐另起一锅，倒入素油烧热，把剥好的花生米，倒入油锅里炸至酥脆，漏勺捞出锅，趁热撒上细盐。一口一粒咸香油润酥脆。

炸好的花生米，颜色油亮红润，卖相也特别好。

“卫恒小雨，你们剥好的花生米，要挑拣一下，坏的就地扔掉，还有些小的干巴的比较甜，挑出来你们可以当零嘴吃。

第一锅就有些小的混在一起，跟饱满大颗的花生米一起炸，小的特别容易糊发苦。”

小孩们笑眯眯的应下：“好的，夫人”

顾汐接着一盆又一盆的炸花生米。大厨房那边同样也是，一铁锅又一铁锅的炒花生。

陈大三兄弟与护院，早上出门到太阳落山才回来，不过带回了十桶的蜂蜜。

“大家都还好吗？有没有被蜂蛰到？”

“回夫人，冬天的蜜蜂不怎么蜇人，我们从头到脚踝都包的严实。山崖那边的蜂蜜是真多呀！我们今天采回这么多，也只是其中的小小一角。”

“大山里的资源确实很丰富，进入深山里面的人也少，所以就会越积累越多。”

蜂蜜已经采回来了，用干净的粗纱布过滤一遍后。顾汐把花生米炒熟，放凉搓掉花生的外衣，重新回锅加入野生蜂蜜。

搅拌均匀至每颗花生米都沾上。捞出放在案板上擀平整。冷却定型后，用刀切成均匀的块状。清甜可口的花生糖就做好了。

有下人们的帮忙，点着火把又做了五锅花生糖。

次日一早，一家老小赶了三辆马车，带上原味炒花生，咸口的油炸花生米，甜口的花生糖，还有孩子们写的对联。

马车直接驶向菜市场，陈大几人把装炒花生的大筐子，摆在青砖切到腰部的案台上，中间木盆里装的是油炸花生米，最右边是花生糖块。