第6章 杀鸡(4/6)

，一切就迎刃而解。

只可惜这个年代，尤其乡下这种聚族而居的地方，祖祖辈辈都生活在这个小村子里，大家知根知底，互相帮助又互相约束，人人都受他人的审视和审判，人人都怕丢人，人人无法逃脱。

裴母匆忙吃完早饭，收拾了饭桌碗筷，又把锅也刷干净，小心翼翼对沈宁道：“二郎媳妇儿，我去织布了，一会儿你自己炖鸡？”

沈宁：“行，娘你忙去吧。”

她手起刀落，干脆利索地把老母鸡斩块。

老母鸡肉柴骨硬，不能快炒，必须得炖，否则咬不动，最好炖汤。

这时候的母鸡吃粮食和虫子长大，没有什么杂质，也不需要焯水。

灶膛里还有余烬，她填把干草就能引火继续烧。

小珍珠和小鹤年过来坐在灶前，软糯糯道：“娘，我帮你烧火。”

他们虽然还小，但是早就跟着奶干活儿了。

沈宁心里软软的，挨个摸摸他们的小脸，夸道：“真是能干的孩子，谢谢你们啦。”

小珍珠笑弯了眼睛，丝毫不怀疑娘怎么的。

娘说谢谢她就跟着学。

小鹤年却压下眼中的疑惑。

谢谢？

沈宁压根儿就没想过防着俩崽儿，毕竟这么小呢。

她把鸡块丢进锅里，又添上两瓢水，然后再寻摸一下，可惜没找到姜。

家里也没有其他调料，倒是菜畦里种了当菜吃的葱蒜。

她拔了两根葱洗干净，掐掉干叶子，然后一撅两半，把带叶子那半卷起来丢锅里。

俩崽儿烧火的时候沈宁又去处理鸡内脏，主要是鸡胗、鸡肠子。

用高粱的挺杆儿直接穿进去翻过来，多洗几遍，再加点盐巴和豆面反复搓洗，等没有异物异味儿之后切断也丢进锅里。

鸡胗则用刀剖开，把里面的脏物倒出来，搓洗干净，再清水洗净也丢进锅里。

之后就继续烧火，水开把不多的浮沫撇出来，然后大火转小火一直炖。

家里也没有蘑菇香菇什么的，就只能干炖老母鸡了。

等炖好的时候舀出鸡汤来，再放点蔬菜进去涮着吃。

她听见隔壁裴长青咳嗽，便跟俩崽儿说一声，先回屋看看。

裴长