第二百二十章 绿豆汤(3/3)

首先就是做酸梅粉，虽然今天一早殷怀策就离开了，但是酸梅粉做出来放着也不碍事。

酸梅粉做起来也很简单，就是把做酸梅汤的那些东西磨碎，按照一定比例搅拌均匀，干燥保存，喝的时候随喝随冲。

栾红叶做了一批直接加了糖的，这些一时半会儿就能喝完，也不怕潮湿。

那些没有加糖的则密封保存，让殷怀策拿走，喝的时候加入少量糖粉就行了。

做完酸梅粉，栾红叶便又熬了一锅绿豆汤。

把绿豆清洗干净，倒入清水，盖上盖子，泡上一会儿。

之所以盖上盖子，是为了不让绿豆中的物质接触空气氧化，降低解暑效果。

泡一会儿之后，大火把水煮开，随后小火再煮半刻钟。

切记，绿豆不能煮开花。

因为要的便是绿豆汤的解暑效果，这个时候的绿豆汤既清澈，又是解暑效果最好的时候。

煮好之后，把清澈的绿豆汤盛入罐子里，加一点点糖，一点点桂花，增加绿豆汤的甜味和香味，绿豆汤解暑的同时也更好喝！

至于剩下的绿豆也不浪费，加入大米，就可以煮成绿豆大米粥，到时候也可以在店里售卖。

今日栾红叶一直在厨房忙碌着，大家都看到了，原以为是要做什么好吃的，没想到最后做出了两个饮子，而且还是比较平常的绿豆汤和酸梅汤。

中午吃过午饭，栾红叶把在井水中冰镇着的酸梅汤拿出来，再把放在灶上一直保着温的绿豆汤也拿出来。

“大家都快来尝一尝我新做的酸梅汤和绿豆汤，感觉一下喝起来味道怎么样？天越来越热了，我打算在店里卖汤粥和饮子，饮子就暂时定下这两种，不论是酸梅汤还是绿豆汤，都是三文钱一碗。”

众人当下瞪大了眼：“三文钱一碗？这么贵！”