第210章 黑椒猪排（三）(3/3)

乎是看出了秦蓉所想，笑着道：“没事儿，你就唤我阿碧就是。”

秦蓉笑着道：“那成我唤你阿碧，你便唤我一声阿蓉。”

进了宝蓉轩，秦蓉拉出了一张椅子叫阿碧坐下，秦悦听到了大堂有动静，过来瞧见是秦蓉有些诧异地道：“阿姐，这个点了还要开门吗？”

“有客人，娘做饭了吗？”秦蓉问道。

“娘做了饭，但是只剩下米饭了。”秦悦道。

“那便成了，阿悦你去帮我盛些饭到后厨。”秦蓉交代道。

“好！”秦悦爽快地应下了。

“阿碧，你在这儿等我一会儿，我去后厨给你做吃食。”秦蓉道。

阿碧支着下巴，笑吟吟地道了一声好。

所谓猪排并不是猪排骨，而是用里脊肉捶打好的猪肉片，这一道菜在现代叫做黑椒猪扒，这原是明日的主菜。

至于做法其实也简单，只要抹上黑椒酱把猪肉腌制一会儿，把猪排煎熟就可以了。

黑椒酱也是现成的，秦蓉空闲的时候做了不少，蒜、洋葱切碎爆香，加牛乳，再加入白糖、黑胡椒碎、酱油、一点点豆豉和一点点醋和一点点盐。

开火后，秦蓉在锅中放油，小火把腌制好的猪排煎熟，把猪排好看地摆在了米饭上面，接着又盛了一小碟子的脆青笋，至于汤是翡翠白玉汤，解腻不错。

“黑椒猪排饭，脆青笋，翡翠白玉汤。”秦蓉笑着把食案摆在了阿碧的面前。

阿碧吸了吸鼻子，她已经闻到了猪排的香味，色泽诱人，香味浓郁，是肉！阿碧眼前一亮，她拿起筷子迫不及待地大口吃了一口猪排，秦蓉有些吃惊地看着眼前的美人竟然一口吃掉了小半块猪排。

“你慢点吃，阿碧……”秦蓉递了一块帕子给阿碧道。

阿碧胡乱应了几声，又大口大口得吃起了肉，“好吃，真好吃！绝世美味！”