第209章 百香楼特制鸡腿堡(1/3)

百香楼后厨，瓜果蔬菜、鸡鱼肉蛋各类新鲜食材摆了整整两个货架。

沈甘棠将货架从上到下扫视一遍，末了盯上了盆里刚处理好的鸡肉。

顾怀瑾一看她那表情就知道有戏了，“怎么，想好做什么了？”

沈甘棠心情愉悦地打了个响指，“想好了，今天就做个小孩子最爱的肉夹馍吧。”

“肉夹馍？”顾怀瑾一愣，“是我想的那种肉夹馍吗？”

“我想应该不是。”沈甘棠扬唇笑了，“我今天要做的是改良版肉夹馍，别称汉堡？”

顾怀瑾越听越迷糊，最后干脆不问了，“需要我做什么？直接吩咐吧。”

沈甘棠也不跟他客气，“你去把鸡腿的骨头卸了，卸完放盆里腌着，跟做炸鸡一样。”

给顾怀瑾下达完任务，她又回头问张盼娣：“二嫂，盆里发好的面你急着用吗？不急的话先借我用用。”

张盼娣直接捋起了袖子，“你说要做什么，该怎么做，我来操作。”

“行，你来操作。”沈甘棠乐呵呵地做起了甩手掌柜，“你先把发好的面分成小剂子，和平时烤面包的大小差不多。

然后把小剂子擀成饼，表面撒上黑芝麻，最后放进咱们自制的烤炉烤熟就行。”

张盼娣动作很快，三下五除二就擀出了六个饼皮，待饼皮放入烤箱，她又跟即将上战场的士兵一样，迫不及待地问沈甘棠：“然后呢？还需要干什么？”

沈甘棠仔细想了一下，终于又想起来一个活，“对了，咱们再做个沙拉酱吧，一个鸡蛋加点糖和少量的盐搅拌均匀，再一点点往里加油，加一次搅一次，总共大概加一斤油吧。”

“一斤油？”正在哐哐搅鸡蛋的张盼娣动作一顿，差点以为耳朵出毛病了。

沈甘棠递给她一个肯定的眼神，“对，一斤油！这玩意儿没别的缺点，就是耗油。”

“油加完呢？还需要什么？”

“再往里加点牛奶，挤一点柠檬汁，最后做出来的成品是白色的糊状物。”

她在这边说着，张盼娣在那边哐哐搅着，等她说完，张盼娣也快搅好了。

看着几乎成形的酱汁，沈甘棠惊呆了，“二嫂，你这……动作也太快了吧！”

张盼娣抿唇笑了笑，有