第38章 风花雪月之下，埋着的，是千万人的温饱！(7/8)

贵的！

在大明，肥肉比瘦肉更贵，更受人追捧！

究其原因就是因为肥肉能出油，是来油最快，也是味道最好的一种途径！

除此之外，芝麻油是相对比较常见的。

元朝就有榨油的书籍，例如名着《东鲁王氏农书》。

在这本书里有一章节《油榨》，具体记载了油榨车的结构和使用办法。

书上说：“取油具也，用坚大四木，各围可五尺，长可丈余，叠作卧枋于地，其上作槽，其下用厚板嵌作底盘，盘上圆凿小沟，下通槽口，以备注油于器。

凡欲造油，先用大镬炒芝麻，既熟，即用碓舂，或辗碾令烂，上甑蒸过，理草为衣，贮之圈内，累积在槽；

横用枋桯相桚，复竖插长楔，高处举碓或椎击，擗之极紧，则油从槽出。

此横榨，谓之卧槽。

立木为之者，谓之立槽，旁用击楔，或上用压梁，得油甚速。”

书中具体记载了器械结构以及质料的破碎、蒸炒、制饼和压榨的进程。

对此作者有诗云：巨材成榨床，细溜刻盘扣；麻烂入重围，机械应心手。

要知道，这种榨油办法一直流传到后世，在工业极其发达的时代，农村区域还能够看到这种陈旧的制油办法。

而其他的菜籽油，大豆油，也是油的来源，却因为吃都吃不饱，所以其他的出油物种的比较少。

如今听说新的出油之物，不同于油菜和芝麻只能榨油，花生还能作为菜肴，一举多得。

那么花生对于大明的价值，就不是芝麻和油菜能比拟了，可以直追大豆！

所以，徐溥连忙问道：“出油分量如何？

一斤此果，可得油多少？

产量如何，一亩地能产多少斤？”

接连发问，自然是因为非常关心。

如果能让家家户户顿顿都能吃上上等好油，那绝对是远超永乐的盛世之治！

年轻人衡量了一下，有些不确定道：“此果还在育种改良，据张公说，此果或可大如莲子，而非现在的黄豆大小。

遂目前亩产不过二百余斤，若真能达到张公所说，亩产或可达到四百斤以上！

出油量略高于油菜，远超黄豆。

据我等测