第124章 石磨肠粉？蒿菜粑粑？艇仔粥(2/3)

了石磨肠粉、苗族蒿菜粑粑和艇仔粥。

很快，石磨肠粉率先上桌。薄如蝉翼的肠粉皮泛着诱人的光泽，在灯光下仿佛是一件精美的艺术品。

肠粉皮里包裹的鲜嫩虾仁，颗颗饱满，犹如晶莹剔透的玉珠；翠绿的生菜，水灵灵的，像是刚从清晨的菜园里采摘下来；粉嫩的牛肉，纹理清晰，散发着淡淡的肉香。

罗辰迫不及待地夹起一筷子，肠粉入口爽滑，像是一条灵动的小鱼在舌尖嬉戏，米香浓郁，那是岁月沉淀的味道。特制的酱汁咸香适中，与食材的鲜美完美融合，每一口都像是一场味蕾的狂欢。

“这石磨肠粉太赞了，口感细腻得不像话，而且食材新鲜，一口下去，满满的幸福感。”罗辰一边吃一边竖起大拇指，眼睛里闪烁着满足的光芒。

陈瑞也跟着品尝，点头附和：“是啊，这米浆肯定是用石磨细细研磨出来的，才能有这么好的口感，再加上这丰富的配料，绝了。”

店主路过，笑着搭话：“这石磨肠粉啊，在家做也不难。选好优质大米，提前泡上几个小时，让大米吸饱水分，变得圆润饱满。然后用石磨慢慢磨成细腻的米浆，这石磨磨浆的过程啊，能最大程度保留大米的营养和香气，这样磨出来的米浆做出来的肠粉才有那股子醇厚的米香。馅料就按自个儿喜好，像你们这份里的虾仁、牛肉，提前码好味，让调料充分渗透进去，蒸的时候铺在米浆上，蒸熟卷起来，淋上用酱油、蚝油、糖和水调制的酱汁，味道就出来啦。这酱汁啊，可是肠粉的灵魂，比例得当，才能调出这独特的风味。”

接着，苗族蒿菜粑粑端了上来。粑粑呈深绿色，像是被大自然的画笔精心涂抹过，散发着独特的蒿菜清香，那股清香瞬间弥漫在整个餐桌周围，仿佛将春天的田野气息带进了店里。

罗辰轻轻咬了一口，软糯的口感中带着蒿菜的清新味道，甜而不腻，像是在炎热的夏日一头扎进清凉的溪水中。

“这蒿菜粑粑别有一番风味，感觉吃起来特别健康，这味道很独特，之前都没尝过。”

陈瑞也拿起一个，细细品味：“嗯，听说苗族在特定时节会做这个，这小小的粑粑里说不定还藏着不少民族文化呢。”

店主听到，又热心介绍：“这蒿菜粑粑，在苗族人家，每到清明前后，