第九十章酱油?(3/3)
多,吃完就没有了……”
一阵阵惋惜声传来,“东家,什么时候再做呀!多做点!俺们买回家,妻儿也跟着尝尝鲜!”
沈芋听了这话,心中一动,眼珠转了转,笑着说:“各位乡亲,这腌黄瓜制作不易,材料难得,不过若是大家真喜欢,我们隔壁的火锅店开业之时,每日限量售卖一些。”众人听闻,虽有些失望但也纷纷叫好。
沈芋笑着应道:“各位乡亲,这腌黄瓜只是小试身手,接下来等酱油制成,定能让大伙尝到更多美味。”众人听闻皆是好奇不已。
回到后厨,沈芋按照配方准备酿制酱油。
酿制酱油的地点,就选在了自家新房的后面,找里正批了一块地,加盖了围墙,定制了许多大缸。
怕酿制失败,所以沈芋第一次,只准备了五口大缸。
她先是仔细挑选优质的大豆,将其洗净泡软。霍祁进来帮忙,看着她专注的模样打趣道:“夫人这架势像是要酿出绝世佳酱。”沈芋白了他一眼。
接着蒸豆、拌面粉、制曲,每一步都严格按照配方操作。几日过后,曲块制成,放入瓦缸加盐加水密封发酵。期间沈芋每日查看,小心翼翼呵护。
就等着三个月后开封,酱油就会成功进入北晋国普通百姓的厨房。一旦这五口大缸的酱油酿制成功,就意味着沈芋在古代就有了一棵摇钱树,有了一个稳赚不赔的生意。
为了防止有人故意破坏,霍祁和沈芋商量过后,准备把自己在深山之中的旧部全部带出来,隐姓埋名,住进下柳村。总共也没多少,三十人不到。
沈芋想了想,这些人不能一辈子在深山之中生活。
总得要活在阳光下。
所以,趁着这个机会,把他们带出来!