第166章(1/3)

李阳没有立即回答，而是颇有些得意地开口问道：“王姬可知这玲珑牡丹鲊是用什么脍制的吗？”

谢锦也是个好吃的，对于这里的门道自然是清楚明白。

她思忖片刻道：“若要做这道玲珑牡丹鲊，自然是选青鱼或是鲤鱼最佳。”

李阳听完，却是笑着摇了摇头：“非也！”

这倒是让谢锦提起了兴趣：“哦？不用青鱼也不用鲤鱼，可本王吃着和其他的玲珑牡丹鲊也并没有什么不同，难不成这道菜还可以用其它鱼？”

“哈哈哈哈哈，非也非也。”

李阳大笑一声后，终于为谢锦解了惑，她晃着头念道：“此食似荤非荤，看似是荤实则为素。”

“素菜？”

不仅谢锦惊讶，席上的人也无一不为之侧目。

谢锦又仔细地看了看眼前这道吃食，赤红的鱼肉似牡丹一般绽放，口中的也尽是肉味儿，怎么可能是道素食。

谢锦等人的反应显然让李阳极为满意，故而她洋洋得意地将吃食烹饪之法娓娓道来。

“自然是素食，不过这比真正的玲珑牡丹鲊虽繁琐些，但也没多费几分力气。”

“先取二十两蒟蒻蒸熟、捣碎放入罐中，再取二十条青鱼、二十条鲤鱼熬成羹，这鱼每条皆需得二十两重，多一两少一两都是不行的。”

“将这羹也一并倒进罐中，再放入二钱茱萸、二钱橘皮、二钱花椒、二钱胡椒、二钱茴香与盐一并腌制二十日，随后取出翻炒拟态即可。”

谢锦发愣地听着李阳的侃侃而谈，细细说着这鲊鱼的做法，她一言不发。

而李阳却没有结束，她亲自为谢锦盛了一碗粥，继续说着：

“您再尝尝这金玉羹，若平常金玉羹，也就是用些山药和粟来熬制，但下官这里的金玉羹却是不同，下官特地寻来五十只老母鸡煨了……”

李阳将桌上的吃食都一一道来，每一种都是需费了极大的功夫。

谢锦看着这些可口的吃食，却没了胃口。

那瘸腿老妪蹒跚的身影不停出现在她的脑海中，百姓家中米缸见底，而这地方官员却耗费如此多的食材，只是要做此等将荤变素、素变荤脱裤子放屁的事。

比起这羌州官府，那风云寨的反而显得侠肝义