第四十七章 奸商(3/8)

经被改造成了临时的酿酒坊。

走进来的顾怀看着棚顶，突然想道，自己每次有了点子，工坊就得扩建一圈，长此以往层层叠叠，从外面看起来也太难看了点。

好在这个庄子的基础条件足够好，等到水泥的产量上来，到时候就能把工坊推倒重建了，再加上另一边连绵的民居...

等等，如果全是灰扑扑的水泥色，好像也不太美观？

顾怀失笑摇头，眼下哪里有条件考虑美观不美观，够用就行了。

果然搞基建就是这样，从无到有之后，难免会因为各种强迫症而修修改改，也不知道随着时间推移，这个原本破落的庄园到底会变成什么样子。

突然，一股浓烈的、带着酸腐气味的酒气打断了他的思绪。

老何正蹲在一个巨大的木桶旁，手里拿着一个陶碗，满脸苦涩。

几个学徒也灰头土脸地站在一旁，看着还在冒着热气的简易蒸馏器。

“阿巴！”

见到顾怀进来，老何像是见到了救星，连忙站起身，把手里的陶碗递了过来，嘴里发出一连串声音。

顾怀接过碗，凑近闻了闻。

刺鼻。

除了酒精的味道，还有一股焦糊味和酸味。

他轻轻抿了一口，眉头瞬间皱了起来。

苦，涩，辣喉咙，而且回味极差。

“这玩意儿除了有股酒精味，其他的好像和烈酒完全不沾边。”

顾怀放下碗，看着那个简陋的蒸馏装置，又看了看地上那一堆废弃的酒糟，沉思片刻。

嗯...虽然他知道蒸馏酒的原理，并且也告诉了老何，但理论和实践终究有距离，失败是正常的。

老何有些惭愧，比划着手势。

他是按照公子画的图纸做的，把发酵好的酒浆加热，让蒸汽通过竹管冷却，收集起来...

可是出来的东西，虽然点得着火，但味道简直比最劣的酒还难喝。

“火太大了，”顾怀走到灶台前，看了看下面的炭火，又摸了摸竹管的温度，一眼就看出了问题，“而且冷却不够。”

“酿酒不是炼铁或者炼盐，不是温度越高越好。”

“这个密封的接口，不能只用泥封，得想办法用软木塞，或者缠上浸了油的麻绳。”

老何连忙点头，拿出炭笔在木板上记画着。

顾怀指着那个作为冷凝器的竹管：“还有，这管子太短，蒸汽还没完全冷却就冲出来了，而且...你们没有‘去头去尾’。”

老何茫然地眨了眨眼。

去头去尾？

“刚蒸出来的酒，最前面那一股