第99章 起了收徒的心思(2/3)

获得者，你一个毛头小子......”

“不错，后生可畏，”陈望山挥手打断了身边人的呼喊，“你说我的菜没魂，那想必是你是有些手艺在身上的。”

姜辰还没说话，沈哲插嘴道：“嘿，你还真说对了！姜哥做的菜，那才叫有灵魂！”

“既然如此，”陈望山脸上露出微笑，“我倒要见识见识这有灵魂的菜是什么样子的了。后厨现有，食材齐备，我们比一场。”

他眼神环视了一圈，伸手做了一个邀请的手势。

“评委就请这附近四桌的客人如何？”

他做了个邀请的手势，“这四桌的贵客，可愿做个品鉴？”

话都到了这份上了，无论是什么圈子，完全脱离不了看热闹这个低级趣味的众人立刻点头答应。

“当然愿意！”

“陈老亲自比试，难得一见！”

“有意思，我参加！”

陈望山看向姜辰：“六道菜，你任选，我们各做一份，在盘底做标记，让客人盲品投票，这样安排怎么样？”

姜辰幻想着自己雪糕随意放的背包。

有些不好意的开口，“都是我选吗？是不是不太合适，我不是显的我欺负老人家嘛。”

陈望山的眉头有些微皱，似乎没想道这个年轻人是这样的一个态度。

“没关系，随你选，”陈望山淡淡道，“中餐八大菜系，任你挑。”

姜辰想了想：“那就文思豆腐，毛血旺，东坡肉，再加清炒豆苗、白灼生菜、扬州炒饭。”

这六道菜跨度极大，从刀工到火候，从清汤见底到浓油赤酱，全面考验厨师功底。

陈望山眼中闪过一丝讶异，随即点头道：“好，后厨请。”

姜辰进了后厨，着实惊讶了一番。

这怕是得有200多平米，几十个厨师正在忙碌着。

最旁边的厨师看到陈望山打了个招呼，看见他身边的年轻人愣了一下，没明白这是什么情况。

“清出来两个并排工位，其他人该忙什么忙什么去，”陈望山一句嘱咐，厨房里又恢复了热火朝天的忙碌。

姜辰扫了一眼料理台上各种食材，带上了无尽的羡慕，这可真是大户人家才有的呀。

“需要什么特殊食材吗？”主理厨问道。

他们确实是不满被人轻视了，但也不至于在这种方面做手脚。

“不用，”姜辰挽起袖子，就准备开工，“就你们现有的就行，”

两人各自站到一个工位前。

有年轻厨师端来两个托盘，里面是同样的食材：嫩豆腐、猪血、午餐罐头、