第307章 准备一下出门(1/3)

姜辰第二天起了个大早。

天刚刚亮，厨房里就已经亮起了灯。

他先是把昨天晚上泡好的各种米还有莲子捞出来沥干水分。

大米、小米、糯米、黑米、紫米。

姜辰又从储物间搬出了几样干货：枸杞、红枣、桂圆干，百合。

灶台上，三口大锅同时架了起来。

“辰哥，你这么早就起来了？”

小赵从门口探进头来，头发还湿漉漉得，显然是刚起床不久。

“嗯，做点粥。”姜辰打了招呼之后继续忙碌着。

“那太好了！多做点，我很需要。”

也没有全部都做一种，姜辰想着，无论什么吃多了都会腻。所以分了几种。

水烧开，米下锅。

姜辰用长柄木勺顺着一个方向轻轻搅动，防止米粒沉底糊锅。直到锅沸了起来，浓浓的米香味蔓延出来。

他调小了火，盖上锅盖，用文火慢慢煨着。

第二口砂锅里是皮蛋瘦肉粥。

姜辰把皮蛋切成小丁，大小均匀，每一块都带着漂亮的松花纹理。

瘦肉切成细丝，用少许盐、白胡椒粉和一点点淀粉抓匀腌制。

粥底煮到米粒开花的时候，他把皮蛋丁倒进去，特有的香气瞬间弥漫开来。

又煮了十分钟，姜辰把腌好的肉丝倒进锅里，用筷子快速搅散。

肉丝在滚烫的粥里瞬间变色，从粉红变成嫩白。

最后撒上一把切得细细的葱花，点几滴香油，那香味一下子就窜了出来。

小赵在旁边眼巴巴的瞅着：“辰哥，我给尝尝咸淡？”

“行啊，”姜辰二话不说，直接盛了一碗给他。

赵云在旁边笑得牙不见牙的。

“还得是我辰哥，爽快！”

第三口砂锅里，是姜辰最费心思的一锅粥——八宝养生粥。

红豆、绿豆、芸豆、花生米先下锅煮。这些豆类不容易煮烂，需要提前煮上二十分钟。

等豆子煮到七八分熟，他才把泡好的大米、小米、糯米倒进去。

粥底慢慢变得浓稠，等粥煮到米粒和豆子都软烂的时候，姜辰才把红枣、桂圆干、枸杞、百合、莲子一起倒进去。

这些食材不能煮太久，否则会失去它们本身的口感和风味。

枸杞最后放，鲜红的颜色更像是点缀。

小赵一边吃着皮蛋粥，抽空吸了一口气，“辰哥，这锅粥的味道也太香了吧？”

确实香。

粥面上浮着一层薄薄的米油，那是米粒中最精华的部分，泛着淡淡的珠光色。

刘老几个从昨天晚上就期盼着，一觉醒来就飞快的跑到了