第441章 雪天吃火锅(2/3)

当初里头放了给阎厉煎药的小药锅，还放了不少的日用品。

下乡以后家里一直用大锅，双耳锅已经落了一层灰。

“一会儿我把这个刷出来，到时候直接放在炉盖上煮火锅！”

多亏她当时把这小小的双耳锅带上了，这不就刚好用上了？

时夏一声令下，阎瑾便把锅拿了去，哼哧哼哧地刷了起来。

她原本就以照顾好嫂子为己任，“嫂子，还有啥活，你吩咐就行！”

时夏思考了一会儿，“我记得咱家窗台上还有冻猪骨、猪肉、鸡骨架、冻白菜和冻豆腐，你拿过来。”

北方落了雪，外面便是天然的冷冻柜。

阎瑾一溜烟就要往外跑，被时夏一把拽住，“穿棉袄！”

“嫂子，就在门外，不远。”阎瑾已然兴奋了。

时夏不说话，一双温柔漂亮的眸子就这么盯着她。

阎瑾几乎是瞬间就败下阵来，“好好好，我这就去穿衣服。”

阎瑾穿上棉袄，又认认真真地系好扣子，戴上帽子才出了门。

没一会儿，阎瑾便满载而归。

食材稍微化了化，特别是猪肉，化到了软硬适宜的程度才好切，一刀下去，肉自己便打了卷儿，像在刨木花一般。

猪肉片切好，又让小瑾苫了一层布，拿到外头去。

炉子旁温度高，放一会儿一准化成血水。

切了肉，时夏开始吊高汤。

公公和阎厉后来又打了一次野鸡，时夏想吃宫保鸡丁，给鸡剃了骨头，本想将骨架扔了的，但时夏见骨架上还有不少肉呢，实在没狠下心，于是便就这么留下了。

没想到今天还真的派上了用场。

猪骨和鸡骨架放进双耳锅，放上姜片、盐、糖、提鲜的干蘑菇和萝卜片，将锅坐在炉子上文火熬骨汤。

猪肉时夏切了一半，还剩一半。

等剩下的那一半又化了一些，时夏将剩下的半块儿剁成了肉泥，加入调料。

“好香，嫂子，你咋和上饺子馅儿了？”阎瑾不解地问。

“我没和馅儿，我在做肉丸子，一会儿放在火锅里面涮着吃！”时夏见小瑾还没脱棉袄，拿起一个小碗递到阎瑾手里，“去外头找一片干净的雪，舀一碗回来。”

虽然阎瑾不知道她嫂子要干啥，但听她的准没错。

没一会儿，阎瑾端了一碗白花花的雪进了屋。

时夏将雪倒进肉馅里，又加了一个鸡蛋黄、一些淀粉和少量小苏打。

“倒雪进去有啥用？会更好吃吗