第130章 油水足又便宜(2/3)

的大眼睛，“妈，您先别光顾着夸我呀！我可是有正式工作的人，晚上还得去澡堂子当‘收票员’呢！这大厨的位置，以后迟早得您来接班，您可得抓紧时间，在旁边好好偷师学艺啊！”

听着女儿软糯却透着股干练的话，白母用力点了点头，一双常年操劳的手在围裙上搓了搓，心里暗暗下定决心。就算是为了给闺女打下手，也得把这门“神仙手艺”给学过来！

三个压轴的纯肉大菜刚出锅，乔欣欣连口水都没顾上喝，大铁锅一刷，“滋啦”一声，又开始了半荤半素的颠勺。

“刺啦——”

青椒段下锅爆出呛人的清香，紧接着滑入腌制好的肉片，大火翻炒，一份青椒炒肉鲜亮出锅！

紧接着，红彤彤的西红柿炒得起了沙，浓郁的酸甜汁水紧紧裹着金灿灿的土鸡蛋块。

切得滚刀块的紫皮茄子在热油里吸足了肉末的脂香，油润软烂。

还有那最考验火候的鱼香肉丝，木耳丝、胡萝卜丝配着滑嫩的里脊肉，酸、甜、辣、咸的味道霸道地钻进人的肺管子里！

每样菜一出锅，乔欣欣就直接盛进提前洗净的搪瓷大脸盆里，一溜排开，色泽鲜艳得直晃人眼！

“妈，荤菜齐了，素菜我来对付！”

乔欣欣手脚麻利地连轴转。

素菜讲究个猛火快炒。

酸辣土豆丝切得细如火柴棍，猛火一呛，脆生生、亮晶晶。

手撕包菜带着点微焦的干香。

麻婆豆腐裹着红油，上面撒着翠绿的葱花，看着就让人狂咽口水。

干煸四季豆外皮起皱，蒜蓉空心菜绿得滴水，清炒小白菜更是清清爽爽。

同样是六大盆，红的红，绿的绿，全端上了前面特制的保温柜台上。

最后，乔欣欣提着一口烧开的大铝锅，直接端到大门口的桌子上。

里面是滚烫的紫菜蛋花汤，金黄的蛋花飘在面上，点缀着几滴香油，香气扑鼻。

旁边摞着一沓干净的粗瓷小碗。

做完这一切，墙上的挂钟正好指到十一点一刻。

乔欣欣擦了把额头上的细汗，从门背后摘下那个军绿色的扩音大喇叭，清了清软糯的嗓音，按下录音键，吐字清晰脆甜地喊道：

“槐花街中段新店开业咯！中午快餐敞开供应！纯肉大菜，红烧肉、炖排骨，两毛钱一份！半荤半素，一毛到一毛五！纯素炒菜，只要五分钱！米饭管够，全部免费！紫菜蛋花汤免费喝！欢迎各位工人师傅、街坊邻居进来尝个鲜咯！”

录好之后，乔欣欣把音量旋