第311章 第311章(2/3)

整整齐齐地摆着一捆崭新的竹制蒸笼。

那蒸笼做工极其精致，是用新鲜的青竹篾编的，个头小巧玲珑，一叠有四五层，凑近了还能闻到一股淡淡的、属于竹子的清香。

乔欣欣的脚步顿时挪不开了。

她脑子里灵光一闪，顿时又冒出了一个新菜品的点子。

店里现在的招牌是红烧肉和红烧排骨，虽然好吃，但别的国营饭店和稍微大一点的餐馆也都有，算不上独一无二。她想起自己脑海里那些现代的美食记忆，其中有一道极其经典的南方小吃——粉蒸肉。

这道菜是将五花肉裹上炒得喷香的米粉，放在小蒸笼里大火蒸透。蒸好后的粉蒸肉软糯鲜香，肥而不腻，底下还可以垫上红薯或者土豆，吸饱了肉汁，简直是人间美味！

最重要的是，在这座北方城市里，她还从来没见过哪家饭馆卖过这道菜。要是能用这种精致的小竹蒸笼装着端上桌，不仅看着新奇好看，味道还好，绝对能成为店里的又一大招牌，而且别人想学都学不来！

乔欣欣越想越兴奋，当即把包里的钱摸出来数了数，咬了咬牙，直接对售货员说道：

“同志，帮我拿两捆这个小竹蒸笼，还有柜台后面那几袋上好的糯米，我也要了！”

除了蒸笼和糯米，她又去肉柜前挑了几斤肥瘦相间的五花肉和新鲜的排骨，这才大包小包地扛着回了店里。

回到店里的时候，白母正在擦桌子。一见乔欣欣带回来的东西，顿时吓了一跳，赶紧迎上来帮她接了一把：

“哎呀，欣欣，你这是去进货还是去搬家啊？买这么多小竹篓子干什么？这玩意儿能当碗使？”

乔欣欣擦了擦额头上的细汗，把竹蒸笼在桌上一字排开，得意地扬了扬下巴：

“妈，这可不是普通的小竹篓，这叫竹蒸笼！我想着，咱们店里再添一道新菜，叫‘粉蒸肉’。就是用这个蒸笼蒸出来的，等会儿我试着做一笼，您尝尝看好不好吃！”

白母将信将疑地拿起一个精巧的蒸笼看了又看，嘴里嘀咕着：

“粉蒸肉？肉还能用米粉裹着蒸？那玩意儿黏糊糊的，能好吃吗？”

“您就等着瞧好吧，保管您吃了一回还想第二回！”

乔欣欣说干就干。

她系上围裙，利索地把那几斤五花肉洗净，用刀切成厚薄均匀、巴掌大小的肉片。接着，她把肉片放进大瓷盆里，依次倒进酱油、料酒、生姜末、少许白糖，还特意加了一点点自己配的香料粉。

“刺啦——”

乔