第四百六十三章 分解猪肉(2/3)

着顶天能到一百五六，一百六七都算是不错了。

结果到了地方，才发现，这头猪去了头跟内脏还剩一百四十多斤呢。

据说杀之前，毛重都到二百零几了。

村里人说，猪不挑食。

虽说大点儿的活物被人吃的都跑回深山了，可那些个野菜野果啥的不缺，猪顿顿都能吃饱。

所以才能养出来超过二百斤的大肥猪！”

福平说了这么些，又埋头吃了一阵。

吃的手上还剩下一块儿窝头的时候，把盘子里连菜带汤都倒进稀饭碗里。

然后用窝头把盘子给擦擦塞嘴里。

顺便搅搅稀饭，等嘴里有空了之后，用筷子扒拉着，一点儿没剩的全倒进了嘴里。

吃完舒舒服服的打了个嗝：“这新鲜肉就是好吃！”

儿子吃饱了，杨远信这才拉着脸问道：“你这是平安回来了，还有机会吃上肉。

你要是被逮到了，这会儿还在拘留所喝风呢，凉水都没一口！”

福平嬉皮笑脸：“爹，你还不知道我吗？

我脑子这么好使。”

杨远信叹口气：“这一路这么些人，光仗着脑子好使就行了？

聪明过头了，我怕人把你脑子给撬开！”

福平配合着哆嗦一下，举手发誓：“爹，你放心，这一遭过去后，我保证这两年都不出远门，不去黑市了！”

杨远信撇嘴：“以后的事儿以后再说，家里又没到山穷水尽的地步。

要是咱家还需要铤而走险的话，那别人家就躺炕上等死吧！”

看着红白相间，条理分明的猪肉，福安等到爹跟大哥对话结束后，才咽了口口水问：“哥，这么老些肉，咱们怎么吃？”

福平把碗筷都收拾进馍筐里，端着要去厨房，闻言浑不在意：“咋吃我就不管了，听咱娘安排吧，我只管干活。”

说着就准备去厨房收拾碗筷儿。

还没走到厨房门口呢，就看见小芹扣着袄扣子直奔堂屋。

等碗都刷好之后，连娘也出来帮忙了。

人多力量大，猪很快就被分解好了。

骨头被剔的精光，砸开了用个小筐盛好。

所有猪肉分门别类规整妥当，大块的纯瘦肉、肥瘦相间的五花肉、带筋的腿肉、炼油的板油，全都分好。

夜里天寒地冻，温度极低，院子里的空气干冷刺骨，正好天然冻肉，不用担心变质坏掉。

李水仙挑出两块品相最好的五花肉，细心单独收好，这两块留着过年包饺子。

除了猪之外，还有冻的野柿子、冻酸枣。

晒干的山苦菜，婆婆丁、