第370章 毛笔酥(2/3)

蟹酿橙，就麻烦方大厨来做了。”

方仞以为自己今日就是来打下手的，说实话他已经好些年都没给人打过下手了，起初是不愿意的，后来见这姑娘给出的菜单实在是新颖，安排起人来也是井井有条，便也乐在其中了。

这会儿完全没想到还能有表现的机会，他立马道：“行，我来做吧。”

祁妙提醒道：“听说今日园子里开了很多梅花，可有黄色的腊梅？”

方仞是个行动力极强的人，方才话音一落，他就已经在用刷子清洗螃蟹的身体了。

他答道：“自然是有的，园子里不止红梅，有许多种梅花，姑娘若是感兴趣，等宴席做完了，我去向主人家讨个奖赏，我们也能去赏梅。”

“倒不是因为这个。”祁妙笑道：“今日来的都是雅客，若蟹酿橙有黄色腊梅装点，瞧起来岂不是有雅趣得多？”

方仞一喜：“我怎么就没想到这点呢？我这就去告诉外面的人，让他们摘些腊梅过来。”

温家的园子极大，园中不知开了多少梅花，远远望去一大片，摘上那么几支，上头的人肯定会同意的。

祁妙将放凉了的豆沙捏成笔尖的形状，一头细，一头粗，随后用擀好的酥皮将其包裹起来，小心翼翼剪掉多余的酥皮。

酥皮上提前刷了一层蛋清，能够牢牢地黏在豆沙馅上。

只见祁妙双手上下翻飞，一只又一只捏成毛笔的‘笔尖’整整齐齐地摆放在盘子里。

这毛笔酥虽然做成毛笔的模样，但能吃的也就只有笔尖白色这一部分，笔杆还是用的真正的毛笔杆，只是特殊处理过，并不能吃。

这样大小的毛笔酥一口便能吃上一个，一桌放六只笔，一共要做四十五桌，也就是说祁妙一共要做两百七十只毛笔酥。

一半豆沙馅，一半枣泥馅。

等祁妙将豆沙馅包完后，枣泥也差不多做好了，她便继续往下包。

由于量大，光是做这毛笔酥，都要花上不少的时间。

好不容易包完所有‘笔尖’，祁妙忍不住张开手臂活动了一下肩膀，“呼，好累。”

她不仅要专注自己的事，还要不停地给其他人下发任务。

毕竟她今日要做的这些都是新奇的菜式，食材的准备和处理都要她开口说清楚，否则就会出错。

祁妙轻呼了一口气，望向面前的桌案，只见上面摆满了密密麻麻的笔尖。

祁妙：“……”

接下来很长一段时间里，她大概都不想再听到毛笔这两个字了。

酥皮表面是祁妙特意处