第81章 帮顾母包饺子(2/3)

妥协了。

“蓉蓉，你在知青点做大锅饭累不累啊？”

孙蓉蓉看了一眼放在灶台上的食材，有猪肉，有芹菜，这是打算吃猪肉芹菜馅饺子啊？

闻言，她随口回道：“不累，再累的都干过了。”

“也是，现在秋收正忙着呢，等过了这阵子估计就好了。”顾母开始扒葱蒜。

孙蓉蓉把肉馅子放在菜板上准备开始清洗剁肉馅。

这时候，顾母忙上前说：“蓉蓉，这活太脏了，伯母来剁馅吧。”

“嗯，好吧。”孙蓉蓉也没有继续坚持，她蹲下身从碗架子上那个盆，等顾母把肉馅全部剁碎之后放进这个盆里。

顾母见状拿起一瓶酱油就准备往里面放。

还好这时孙蓉蓉眼疾手快制止了：“伯母，停一下。”

顾母还没倒，闻言立马放下手里酱油不解问道：“蓉蓉，为啥不能放啊？我听他们包饺子都要加入调味料拌馅子啊？”

孙蓉蓉笑着又拿出一个空碗，往里面加入八角，桂皮等等……

再烧了一壶开水倒入碗中，又往上面放了一个小盆保持味道不跑走。

她认真解释说：“泡料水再拌馅子，其实更加入味好吃。”

“是嘛？我还真第一次听说，这些调味料也是第一次见，蓉蓉，你竟然还有这个手艺呢！”

顾母今天大开眼界了，连连夸赞道。

孙蓉蓉被她夸的有些不好意思：“其实就是调味料多才能做得更入味，不难的。”

“行伯母记住了，等过年包饺子那天伯母就用你这个法子！”顾母笑得嘴角都合不上了。

“下一步是不是就要拌馅子了？”

孙蓉蓉见料水泡好了，才点点头：“现在可以了。”

说完，她直接把料水一股脑浇在肉馅上，肉馅瞬间吸收干净。

紧接着，她往馅子里面放了盐，鸡精，耗油这些调味料就开始用筷子搅拌均匀。

“伯母，肉馅好了，您闻闻味道咋样？如果哪里需要改进您直说，我再往里面放点东西。”

孙蓉蓉把一盆肉馅递到顾母面前，顾母低下头闻了闻，瞬间两眼冒出金光，语不伦次道：“蓉蓉，你想不想听伯母说实话?”

孙蓉蓉一愣，随即哭笑不得道：“当然了。”

“是差点啥吗？”

见她这么郑重神情，孙蓉蓉以为是失败了，还在心里纳闷。

可下一秒，就听顾母激动喊道：“太香了！”

“伯母从来没有闻到这么香的馅子，蓉蓉你先等