第201章 自信满满的云子(2/4)

嗯！”

云子用力点头，随即又带着点期待地问。

“嬷嬷，昨天那个，那个汤……清辉表哥说汤很好喝，您觉得，我今天能在哪些地方再改进一下呢？”

千美云云子像个急于得到老师肯定和进一步指导的学生。

松尾嬷嬷沉吟了一下，低声道。

“火候掌控还可再精准些，药材投放的时机与分量，需更讲究。小姐既有心，今日我们便从头再来，仔细体会其中细微差别。”

“是！”

千美云云子认真地应下，仿佛接下了什么重要的军令。

然而，今天，真正的考验，从挑选食材开始。

昨日是嬷嬷帮千美云云子选好，今天，松尾嬷嬷让她自己动手。

存放药材的柜子一打开，各种或清香或苦涩的气味便扑面而来。

千美云云子仔细辨认着，拿起一块淮山，学着松尾嬷嬷昨天的样子，看色泽，闻气味，判断其干湿度。

又拈起几粒枸杞，观察其饱满度和颜色。她做得极其认真，仿佛在检视最珍贵的珠宝。

接着是处理鸡肉。

有了昨天的经验，她今天拿起刀时，手腕稳了许多。

但给仔鸡去骨依旧是个技术活。

千美云云子回忆着松尾嬷嬷昨天教导的手法，先找到关节处，再用巧劲……虽然依旧慢，动作也谈不上流畅，但至少没有像昨天那样险象环生。

温热滑腻的触感依旧让她有些不适，但千美云云子努力克服着，专注於手上的动作，额角渐渐沁出细密的汗珠。

生火，注水，下料。

当所有准备工作就绪，砂锅被架上小巧的炭炉时，千美云云子的神情变得无比专注。

橙红色的火苗舔舐着锅底，发出轻微的噼啪声。

此时的千美云云子时刻谨记着松尾嬷嬷的教导，先用小火慢慢“醒”食材，让鸡肉和药材的滋味在温水中缓缓释放。

这个过程极其考验耐心。

作为庖厨的千美云云子，她当然不能离开，必须时刻关注着火候的大小，根据锅中汤汁细微的变化来调整炭火的多少。

时间一点点流逝，厨房里弥漫开药材与鸡肉混合的、渐渐变得浓郁起来的香气。

千美云云子守在炉边，被热气熏得脸颊泛红，鼻尖也冒出了汗珠，但千美云云子浑然不觉，所有的注意力都集中在，那口咕嘟咕嘟冒着细小气泡的砂锅上。

“现在，转中火，让汤滚起来，但不可过大，否则汤色便浊了。”

松尾嬷嬷在一旁适时提醒。

千美云云子小心翼翼地用火钳夹