老李小酒馆(3/4)

10分钟左右，捞出备用。

接着，老李将锅烧热，放入适量的油，加入葱花、姜末爆香，然后将切好的蔬菜和五花肉块放入锅中，翻炒均匀。

之后，老李加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽和适量的水，大火烧开后转小火慢炖40分钟左右。炖好的东北乱炖，土豆软糯，茄子入味，豆角鲜嫩，汤汁浓郁。

“这道东北乱炖，真是家的味道！吃了炖菜，新的一年团圆美满！”客人们纷纷点赞。

初六：春饼——迎春纳福

初六这天，老李的小酒馆里弥漫着春饼的香味。这一天的招牌菜是春饼卷大葱。

“春饼寓意着迎春纳福，新的一年吉祥如意。”老李一边说，一边开始准备春饼。

他将面粉和成面团，擀成薄薄的饼，放入锅中，小火烙至两面微黄，取出备用。烙好的春饼薄如蝉翼，柔韧劲道。

接着，老李准备了大葱、酱肉、豆芽、黄瓜等配菜，将它们切成丝，放在春饼上，卷起来，蘸上甜面酱，咬一口，满口生香。

“这道春饼，真是美味！吃了春饼，新的一年迎春纳福！”客人们赞不绝口。

初七：面条——长寿安康

初七这天，老李的小酒馆里飘出了面条的香味。这一天的招牌菜是长寿面。

“面条寓意着长寿安康，新的一年健康长寿。”老李一边说，一边开始准备面条。

他将面粉和成面团，擀成薄薄的面皮，切成细长的面条，放入锅中，加入姜片、料酒，大火煮开，撇去浮沫，煮10分钟左右，捞出备用。

接着，老李准备了青菜、鸡蛋、火腿等配菜，将它们煮熟，放在面条上，浇上热汤，一碗热气腾腾的长寿面就做好了。

“这道长寿面，真是温暖人心！吃了长寿面，新的一年健康长寿！”客人们纷纷点赞。

初八：八宝饭——吉祥如意

初八这天，老李的小酒馆里弥漫着八宝饭的香味。这一天的招牌菜是八宝饭。

“八宝饭寓意着吉祥如意，新的一年万事如意。”老李一边说，一边开始准备八宝饭。

他准备了糯米、红枣、莲子、核桃、葡萄干、花生、瓜子仁等食材，将糯米洗净，浸泡2小时，然后将其他食材放入锅中，加